2019 Vendanges



En 2019, décision fut prise d'acheter 10 hectares de vignes à un vigneron à la retraite et de déménager dans la campagne du Loir et Cher. Sachant que ce serait trop de terres pour travailler seul, Laurent a demandé à sa fille ainée, Barbara si elle serait intéressée pour s'associer avec lui.
Elle a commencé par l'essentiel du travail viticole, Laurent lui achète les raisins pour faire ses cuvées et Barbara produit les siennes. En ce moment, elle vinifie l'équivalent de deux hectares, mais dans l'avenir, l'idée est de diviser les vignes afin que Laurent produise la même quantité de vin que dans son ancienne structure d'environ cinq hectares.

Printemps :
avril : gelées sur certaines extrémités de parcelles.
de mai à septembre : seulement 19 millimètres d'eau.
juillet-août : extrêmes chaleurs avec un vent du sud - 30% de raisins grillés-