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Emplacement des vignes

Couffy est située dans le département de Loir-et-Cher en région Centre-Val de Loire.

Localisée au sud du département, la commune fait partie des Plateaux bocagers de la Touraine méridionale. 

L'occupation des sols est marquée par l'importance des espaces agricoles et naturels qui occupent la quasi-totalité du territoire communal. 

L'altitude Minimum est de 67 m
Maximum, de 134 m.

Les vignes sont situées sur les hauteurs.

 

Le sol est argilo-calcaire.

Le domaine possède des vignes de 50 ans. 

Le vignoble est travaillé manuellement, que ce soit pour l'entretien ou pour les vendanges et les sols nettoyés à la pioche. 

La vendange est récoltée manuellement, en caisse.

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